이번주 소반의 음식은 해물순두부, 가자미조림, 돼지갈비 강정, 닭개장,
소고기 사태찜, 감자수제비 키트, 안동찜닭 순으로 드시면 좋습니다.
(이 순서는 음식의 신선도 유지에 이로운 순서입니다.)
같은 음식에는 레이블에 같은 색으로 나갑니다.
안동찜닭(Yellow)
감자수제비 키트 (Blue)
냉동보관 가능 음식*
*이틀 후에 드실 음식을 냉동보관하는 것이 좋습니다.
닭개장
소고기 사태찜
돼지갈비 강정
가자미조림
감자수제비 키트 (도우,육수)
완조리 음식
닭개장
소고기 사태찜
돼지갈비 강정
해물순두부
가자미조림
겉절이
안동찜닭 (Yellow)
1. 해동된 닭을 찬물에 잘 씻어 주세요.
2. 냄비에 물을 끓이고 생강이나 미림을 넣은 후, 씻어 놓은 닭을 살짝 데쳐 주세요.
3. 냄비에 육수와 물 한컵을 넣어주세요. 국물이 바글바글 끓어오르면 데친 닭을 넣고 중불에서 15분 정도 끓여 줍니다.
4.찜닭이므로 국물이 자작하게 졸도록 끓여 주세요.
* 집에있으시면: 당면은 미리 찬물에 30분 정도 불려둔 것이기 때문에 금방 익어요. 바로 나머지 재료를 넣고 마무리해 주세요.
감자수제비 키트 (Blue)
1. 준비된 수제비 육수를 냄비에 넣고 끓여 주세요.
2. 준비된 야채를 함께 넣고 끓여 주세요.
3. 반죽된 밀가루 도우를 손에 물을 살짝 묻혀가며 얇게 떼어 넣어 주세요 (이게 스킬입니다 ㅋ).
4. 밀가루 도우가 떠오르면 조리 끝!
입맛에 맞게 후추를 첨가하고, 육수가 싱거우면 소금을 한 스푼 넣어 주세요.