이번주 소반의 음식은 닭가슴살 죽, 갈치무조림, 얼큰 해물수제비, 돼지갈비 김치찌개*,
소고기 미역국, 배즙 버섯불고기, 대패삼겹 콩나물찜 순으로 드시면 좋습니다.
(이 순서는 음식의 신선도 유지에 이로운 순서입니다.)
같은 음식에는 레이블에 같은 색으로 나갑니다.
*콩의 품질 문제로 인해 해당 메뉴를 돼지갈비 김치찌개로 변경하게 되었습니다. 불편을 드려 대단히 죄송하며, 양해 부탁드립니다.*
냉동보관 가능 음식*
*이틀 후에 드실 음식을 냉동보관하는 것이 좋습니다.
소고기미역국
배즙 버섯불고기 (고기)
갈치 무조림
얼큰 해물수제비 (수제비도우,육수,해물)
돼지갈비 김치찌개
대패삼겹 콩나물찜 (고기)
닭가슴살 (죽)
완조리 음식
소고기미역국
갈치 무조림
돼지갈비 김치찌개
닭가슴살 죽
열무 장아찌
배즙 버섯불고기
1. 팬에 기름을 두르고 준비된 양파를 볶아 줍니다.
2. 배즙을 듬뿍 넣어 양념된 불고기를 빠르게 볶아 주세요.
3. 마지막으로 준비된 버섯을 넣고 한 번 더 볶아 주세요.
4. 진간장 한 술, 식초는 입맛대로, 설탕은 반의 반 술 정도 섞어 불고기와 찍어 드시면 맛있어요.
대패삼겹 콩나물찜
1. 콩나물을 잘 씻고 기름을 살짝 두른 뒤, 뚜껑을 닫고 중불에서 5분간 조리하세요.
2. 콩나물이 투명하게 익으면 그 위에 대패삼겹살을 올리고, 뚜껑을 닫은 채 중불에서 7분 정도 익혀 주세요.
3. 대패삼겹과 콩나물이 잘 어우러져 익으면 양념장을 넣고, 삼겹과 콩나물 센 불에서 함께 볶아 주시면 됩니다.
얼큰 해물수제비
1. 준비된 육수를 냄비에 넣어 끓여 주세요.
2. 반죽된 밀가루 도우를 손에 물을 살짝 묻혀 가며 얇게 떼어 주세요. (얇을수록 맛이 좋아요.)
3. 밀가루 도우가 떠오르면 해물을 넣고 한 번 더 끓여 주세요.
어린아이들을 위해 육수는 맵지 않게, 어른들을 위해서는 매콤한 양념장을 따로 보내드립니다.
입맛에 맞게 후추와 계란을 넣고, 육수가 싱거우면 소금을 한 소큼 넣어 주세요.