이번 주 소반의 음식은 생선 카레전, 해물 섞어찌개, 스테이크 & 브로콜리,
얼큰 차돌 수제비, 매콤 콩나물 조개국, 묵은지 돼지갈비찜 순으로 드시면 좋습니다.
(이 순서는 음식의 신선도 유지에 이로운 순서입니다.)
같은 음식은 레이블에 같은 색으로 나갑니다.
냉동보관 가능 음식*
*이틀 후에 드실 음식을 냉동보관하는 것이 좋습니다.
묵은지 돼지갈비찜
생선 카레전
해물 섞어찌개
얼큰 차돌 수제비 (밀가루 반죽,육수)
스테이크 & 브로콜리 (고기)
완조리 음식
매콤 콩나물 조개국
묵은지 돼지갈비찜: 약불에 물 1/4컵을 넣고, 조리듯이 데워 드세요.
생선 카레 전: 팬에 기름을 살짝 두른 후, 앞뒤로 한 번 더 노릇하게 구워 주세요.
해물 섞어찌개
스테이크 & 브로콜리:스테이크는 고객님의 취향에 따라 미디엄 또는 웰던으로 팬에 구워 드시면 좋습니다.
소반에서는 스테이크를 반 정도 익힌 상태로 준비해 드립니다.
포기김치
꽈리고추가 계란장
얼큰 차돌 수제비
1.냄비에 동봉된 육수를 넣고 센 불에서 끓여 주세요.
2.육수가 끓으면 차돌박이를 넣고 1~2분간 끓여 주세요. 차돌이 익으면서 나오는 거품은 가볍게 걷어주세요.
3.차돌이 익으면 준비된 수제비를 넣어주세요.
수제비가 서로 붙지 않도록 살살 저어가며 3~4분간 끓여주세요.
4.수제비가 떠오르고 쫄깃하게 익으면 불을 끄고 맛있게 드세요.
💡 Tip
기호에 따라 대파, 청양고추, 후추를 넣으면 더욱 맛있습니다.
※ 수제비는 이미 반죽되어 있으므로 너무 오래 끓이지 마세요.